Рубрика «Второе»

Cельдерей, тушеный с баклажанами

Отличный рецепт второго блюда из черешков сельдерея с баклажанами. Может служить гарниром к мясу, но хорошо идет и без мяса, в горячем или холодном виде. Как и большинство рецептов моего блога, не требует для приготовления редких продуктов и сложных телодвижений – сельдерей, тушеный с баклажанами готовится легко, вкусно и дешево! Нам понадобятся следующие продукты: 3-4 …

Рыба под яично-масляным соусом

Сегодня расскажу, как можно приготовить  вкусное и дешевое блюдо – рыбу под яично-масляным соусом. Вообще, рыбные блюда не только вкусны, но и весьма полезны для организма.  Белок, содержащийся в рыбе, усваивается легче, быстрее и полнее, чем белок из мяса, а по полноценности рыбный белок не уступает мясному. В рыбе нет излишка жиров, мало углеводов и …

Пюре из брокколи

Брокколи ближайший родственник цветной капусты, но по содержанию полезных веществ превосходит ее. Брокколи является источником витаминов С, Е, РР, К, U, бета-каротина, витаминов группы В. Кроме того, в брокколи содержатся калий, кальций, железо, магний, марганец, фосфор и хром.  Хлорофилл, входящий в состав капусты, благотворно влияет на состав крови. Употребление капусты брокколи стимулирует иммунную систему организма …

Приготовление жаркого из куриной грудки

Как только не готовим мы курицу! Существует бесчисленное множество рецептов приготовления блюд из курицы: ее и жарят, и варят, и запекают в духовке, используют в салатах и как начинку для пирогов… Для каких-то блюд курица используется целиком, а для каких-то – отдельные части: только ножки, или только крылышки, или только сердечки Сегодня я хочу рассказать …

Приготовление скумбрии

Необыкновенно вкусную и полезную скумбрию вполне можно назвать изысканной рыбой. Ее места обитания – Атлантический океан, Средиземное и Черное море. Широкое распространение способствует ее исключительной популярности во многих странах, полезные свойства скумбрии никого не оставят равнодушными. Несмотря на жирность рыбы, скумбрия не очень калорийна, ее вполне можно назвать диетическим продуктом. В ней содержатся ненасыщенные жирные …

Картофельные лепешки с шампиньонами

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога! Сегодня представляю Вам один простой рецепт  — картофельные лепешки с шампиньонами. Это блюдо готовится просто, из недорогих продуктов, но получается очень вкусно. Чтобы приготовить картофельные лепешки с шампиньонами, нужно взять: 6-8 картошек, 2 яйца, щепоть соли, муку (2-3 ложки), головку репчатого лука и баночку шампиньонов. Да, еще не забудем растительное …

Овощной плов с изюмом

Всем хорошо известное блюдо  плов – давно вышел из категории исключительно национальной узбекской кухни. Каких только рецептов приготовления плова не существует! Его можно готовить и с бараниной, и с курицей, и со свининой, и даже вообще без мяса. Предлагаю читателям моего блога познакомиться с рецептом приготовления овощного плова с изюмом.  Это легкое, питательное и вкусное …

Макароны со стручковой фасолью

Сегодня поговорим о том, как приготовить вкусное и полезное блюдо – макароны со стручковой фасолью. Вкусное – возможно, но полезное? – спросите Вы. А Вы знаете, что медики рекомендуют макароны с овощами при заболеваниях сердечно-сосудистой системы? Макароны богаты углеводами, белком, так называемыми «медленными» сахарами, которые быстро расщепляются и пополняют запас энергии организма. О полезных и …