Рубрика «Заготовки»

Как засолить оливки в домашних условиях

Судьба занесла меня на чудесный остров Кипр, где оливковые деревья растут в невообразимом количестве. Олива вообще очень интересное дерево, оно очень долго живет (1000 лет для оливы – не срок!), из его плодов получают ценнейшее по своим свойствам оливковое масло, да и сами плоды, обработанные надлежащим образом, мы с удовольствием употребляем в пищу. Цвет оливок …