Отменное блюдо, рецепт запеченной баранины с брынзой, да ещё со шпинатом, сытное, полезное, да и вкусно так, что «пальчики оближешь».
Ингредиенты:
— 1,5 баранины
— 300 грамм брынзы
— пучок шпината
— 2 веточки розмарина
— 50 грамм кедровых орешков
— соль, перец.
Приготовление
Шпинат заливаем кипятком, и процеживаем. Брынзу разомнём вилкой. Баранину натрём солью и перцем, и разрезаем так, чтоб получился карман. В него мы и начиняем брынзу, шпинат и орешки. Сворачиваем и перетягиваем нитью. Полученный рулет улаживаем на противень, смазанный растительным маслом и веточками розмарина. Запекаем в течении часа, переворачивая и поливая соком. Так же можно добавить в противень с мясом кусочки картофеля, посоленные и поперченные, который будет служить гарниром к запеченной баранины с брынзой и шпинатом. Вот и получится баранина запечённая с картошкой, перед которой устоять не возможно.
Понравилось? Поделись с другом!
